卖,吴驹得和子楚好好掰扯一下。 盐是归国家管控的,吴驹自然也会遵守规矩。 第三样是酱油。 酱油源自于酱,现在有酱,但没有酱油,这东西要出现起码也得再等个百来年,普及就得上千年了,况且最早出现的酱油使用鲜肉制作的,而吴驹用的是后世常用的大豆。 第四样,醋,醋的出现比酒晚不了多少年,毕竟酒是醋的发酵剂,现在的醋被称作醯。 虽然创新无望,但吴驹依旧决定酿造醋。 原因很简单,现在的醋还是贵族和王室才能吃的调味品,因为现在还没有摸清楚醋的制作方法,基本都是靠经验,能制作出醋的必须是那些对酿酒非常熟悉的匠人。 但吴驹就不一样了啊!他懂啊! 况且他本身就是个酿酒的,酒坊那边早就已经形成一条完整的生产链了,这不就是专业对口吗?! 等醋一面世,必然又是一样被大众喜爱的调味品。 第五样嘛,则是茶叶! 茶叶的发展可以追溯的很久,大致分为三个阶段。 第一个阶段是将新鲜采摘的茶叶,不经过任何工序,简单清洗一下后就泡入水中,美其名曰也算泡茶了,吴驹现在就处在这个阶段。 第二个阶段是煮茶,流行于唐朝,会在泡茶的时候加入葱姜蒜等等东西,不用想都知道口味非常独特,堪称黑暗料理,但唐朝人却很喜欢喝。 最后一个阶段,才是后世最常见的炒茶。 吴驹现在就是打算跳过第二阶段,直接制作炒茶。 炒茶大致分为几个步骤。 采摘茶叶,清洗茶叶,放入锅中炒制,也叫作杀青,随后揉捻,最终烘干。 车间里现在已经有了流水线作业的架势,干的热火朝天,井井有条。 “现在有成品了吗?”吴驹问负责制茶的主管陈荼。 “有!”陈荼点了点头。 “取一点来看看。” 陈荼点头,旋即去取了一些茶叶过来,吴驹将其拿起,用手微微搓了搓,又放到鼻尖嗅了嗅。 几乎和后世的车也成品一模一样了。 吴驹拿来一壶热水和茶壶茶杯,泡了一壶茶水,给自己还有章邯和陈荼分别倒了一杯。 一时间茶香四溢,沁人心脾。 三人分别抿了一小口。 “嗯……” 吴驹微微闭上双眼品尝起来。 此前他也自己炒制过茶叶,不过只是自给自足,现在则是招来工人。 味道上自然会有一些小的偏差,不过说实在的吴驹也并非什么茶道大师,是品不出来的,更说不出哪个好哪个坏。 不过可以确定的是,现在制出来的这些肯定是不差的。 茶香浓郁,入口微苦,旋即一阵甘甜,令人身心舒展,咽下肚许久后嘴里依旧残留着一股格外甘甜的味道。 “不错。”吴驹给予了评价。 陈荼闻言大喜:“要我看,这茶日后定能成为和酒其名的饮品,届时您在场中开一个茶楼,生意定然能和无拘酒肆一样火爆!” 陈荼本来只是经营着一个小茶园,吴驹曾从他的手上购买过茶叶。 后来决定制茶后,吴驹便再度找到陈荼,提出要收购他的茶园,陈荼很好奇为什么,吴驹就告诉他自己要制茶。 经过一系列周折,陈荼品尝到了吴驹制作的炒茶,一时间惊为天人,其时吴驹正在筹备制茶的事,见陈荼是个可造之材,就向他发出邀请,问他要不要来这挂个职。 陈荼听闻后主动将茶园地契双手奉上,投入吴驹门下,他说自己虽是初次接触炒茶,但种茶贩茶多年,对茶的了解很深,必然可以帮到吴驹。 吴驹一听觉得很有道理,一来二去,陈荼便成为了粮油厂油盐酱醋茶五大部门中制茶部的主管。 陈荼也果然没有辜负吴驹的期望,将这里弄的风风火火,吴驹只是凭借模糊的记忆将几种茶叶的制作方法概述了一遍,陈荼就凭借着对茶叶的了解补全了制备过程,并带领工人们研制茶叶,投入生产。 现在的他可谓春风得意,豪情万丈,从炒茶中看到了无比的潜力! 天下谁人不知烧刀子酒,但陈荼有信心让茶和烧刀子酒比肩,无论是名气还是地位。 “待我去看看仓库。”吴驹饮下茶水,起身说道。 在陈荼的带领下,吴驹进入了仓库。 这里的茶香味浓郁到了极点。 “这里有多少斤?”吴驹问。 “三千多斤。”陈荼答道。 吴驹点了点头,足够了。 “你说的没错,茶的潜力和酒是一样的,
第二百三十三章 油盐酱醋茶(2 / 3)