葱、花生碎、还有用几种辣椒配比而成的秘制辣椒油，咸菜都有两种，有涪陵榨菜粒，宜宾芽菜；小菜根据时令变换，夏天是爽脆的藤藤菜（空心菜），冬天是绿油多汁的莴笋。

“张嬢！来碗小面，提黄、多青！”（煮硬点，多青菜）

“老板，来碗韭菜叶！”（不是真正的韭菜叶，而是指面条的粗细，韭菜叶即表示和韭菜差不多宽的面条）

这些重庆小面的暗语，双喜从小就烂熟于心，她甚至觉得，自己对味道的敏锐，就是在那时练就而成的。

到后来80年代不用粮票，物资逐渐丰富后，面馆的浇头才多了起来。最简单的是加煎蛋，还有杂酱、豌杂，酸菜肉丝，豪华点的还有红烧牛肉、红烧肥肠，烧的软嫩耙糯，红油锃亮。

“淑芬儿，你们家煎蛋咋这么香哦，裹起豌杂面好好吃哦！”对面开烟摊儿的老刘边吃边问。

“那当然哦，我们家是用猪油煎的，煎一天要多用我一盅猪油呢！”张淑芬回答。双喜急忙给妈妈眨眨眼，免得她透露太多“商业机密”……

“你们双喜能干，打的佐料也好吃，有天赋！”

“谢谢刘叔叔，以后你下次来，我多给你加料！”

双喜笑着，在这一方小小面馆的天地里，有爸爸、有妈妈、有美食，有热闹的左邻右舍。就这样，她平静安稳地成长到了少女时代。

殊不知，一切噩梦都从那个夜晚开始了……