酥香肉夹饼(2 / 2)

中捞出一块炖好的羊肉,放在食案上,用切上几刀,大致把羊肉切成小块,又不能切的太碎。

然后,拿出一个刚出炉的胡麻饼,用刀打横把胡麻饼从中间分开一个口子,把切好的羊肉放进胡饼里。

食客以为这就完事了,正准备伸手去接,但乔昭并未将胡麻饼递出,而是又放回了烤炉里。

“郎君稍等,这夹好肉的胡麻饼,再回炉烤一下,烤出羊油,浸满整个胡麻饼瓤,那才叫一个香哩!”

乔昭这么一说,食客们的口水都要下来了。

很快,小食肆门口满是抱着胡饼夹羊肉,趁热大口吃着的食客了。

“郎君拿好,用这荷叶兜好,小心胡饼淌油沾到手呀!”

昭昭杏眼闪闪,笑容微甜,让刚来小食肆的新进士高伯钦,一时有些晃神。

“高郎君,可要来个胡饼夹羊肉?”

乔昭见面前这位新进士郎君有些走神,温声喊道。

“好,好。”

回过神来的高伯钦,赶紧从乔昭手中接过热乎乎的胡饼夹羊肉。

还没走出小食肆,高伯钦已经打开荷叶包,咬了大大一口。

香酥的胡饼,包裹着软烂入味的羊腿肉,入到嘴里,又酥又软。

胡麻香、羊肉香、羊油香,三味融合,撞击着高伯钦的味蕾,冲击出无比美味的神仙感觉。

乔昭做的清炖羊肉,是和阿娘学的,没有放任何的香料,只有葱姜去腥、胡椒和盐调味。

这样炖出来的羊腿,软烂不膻,还原了羊肉原本的鲜嫩。

肉质鲜香滑嫩,羊汤也醇香浓厚,这香气、这味道,在胡椒的激发下,地地道道的还原了敦煌味。

自诩到过无数地方、吃过无数美味的高伯钦,也不禁赞叹这胡饼夹羊肉太香了!

高伯钦家中世代为商,家境富庶,但由于祖上世代从商,无法参加进士试。

自幼好学的高伯钦,一直没有放弃学业上的追求,好在其父用银钱捐了个官身,他这才获得入京参加进士试的资格。

可高伯钦志不在此,他一直向往漠北,这新进士刚当上没几天,他便开始疏通关系,想去往军营历练了。

而刚从漠北军营回到长安的李玄度,近日也被皇帝安排了差事——督建大报恩寺神殿。

这寺院建个神殿,按说用不到朝廷来督建。

但这大报恩寺是皇家寺院,新建的神殿又是专门用来供奉各州府送来的神仙图,事关重大,皇帝特意委李玄度以此重任。

安排此事后,皇帝又提到了李玄度的婚约,让他近几日去一趟卢家,见见他的婚约对象,卢氏三娘。

刚从大报恩寺督建出来的李玄度,正骑马踱步在回开化坊的路上,突然被一阵肉香气吸引。

好熟悉的味道,李玄度想了想,这不就是府里新来的军厨做饭的味道,是他这些天最爱的味道!

寻了源头,这香味原来是从一家街边食肆里传出来的,李玄度有些纳闷,怎么这里会有军厨?

下马想去一探究竟的李玄度,走近小食肆,一看招牌,眉皱的更紧了,乔昭?

除了上次清风说乔昭得了全州府厨艺赛第一名,再就是府里后院的一面之缘,李玄度在脑海里搜寻不到关于乔昭的更多消息。

是同一个人吗?带着疑问,李玄度迈步进入了小食肆。

一锅羊腿肉很快见底了,乔昭留了个胡饼夹羊肉当午饭,她正准备吃时,就看见一身便服的李玄度走了进来。

李玄度怎么来这了?乔昭虽心中纳罕,表面却笑脸迎客。

没等乔昭开口,李玄度先说话了:

“这香味,从何而来?”