第15章 石膏和石灰区别(1 / 2)

寒门小郎君 蒸汽机 1035 字 2023-07-09

赵庆从土屋里搬出家里仅有的两个陶罐,一个是李家的米罐,这个是赵家闲置的米罐。

陶罐的盖子掀开以后,出现了一大堆白色粉末。

这是他花了不少心思,找来的白豆腐秘方用料。

李清清俏脸全是疑问:“石灰粉?”

东乡有一家石灰作坊,就在市集附近,石灰的价格不贵,只要在作坊里干上半天就能换来一罐石灰当工钱。

石灰只能用来刷墙,乡民吃不了这东西。

赵庆知道李清清在想些什么,担心他用石灰染白了豆腐,做成骗人的白豆腐。

赵庆轻轻摇头,低声说道:“不是石灰是石膏。”

石灰和石膏看起来是一种东西,其实是两回事。

石灰是强碱,吃了会灼伤五脏六腑的胃。

石膏是一种中药,卤水点豆腐中的卤水,可以用石膏制作白豆腐。

李清清彻底晕乎了:“石膏?没听说过,看样子分明就是石灰粉,这东西吃了会死人,不能用石灰粉骗人,不然闹出了人命咱们一家在东乡住不下去了。”

赵庆继续低声说道:“石膏是一种药材,反正听我的就对了,制作第二锅豆腐的时候记得按照我的要求放入石膏粉。”

李清清黄婉儿信了石膏是药材的说辞,毕竟他是个读书人,应该是从哪本书上看过石膏的记载。

不过对于加了石膏粉仅能变成白豆腐,两名村花还是有些半信半疑。

石膏粉过于廉价了。

加入白玉的粉末还差不多。

李清清黄婉儿两人带着怀疑,开始制作豆腐,所有的步骤都不变。

在搅拌豆沫的时候,按照赵庆的要求,加入了一定分量的石膏粉,再制作豆腐。

等到第二锅豆腐制作完成,家里穷得买不起豆腐成型的豆腐匣子,倒进了家里唯一的木盆里,压上了一块沉重的手磨。

黄婉儿指着手磨说道:“压紧木盆的盖子是制作豆腐的关键,压不紧的话,豆腐不成型。”

赵庆瞧着黄婉儿头头是道的样子,捏了捏她的小脸蛋:“我家婉儿简直就是田螺姑娘,心灵手巧,什么都会做。”

黄婉儿听过田螺姑娘的民间传说,羞红了脸,突然又有些怯懦:“奴家哪能与神仙相比,只要庆哥哥不嫌弃奴家就好。”

李清清看着两人在那恩恩爱爱,心情复杂,听到了黄婉儿说的话,免不了产生恻隐之心。

从小不知受到了多少冷眼和排挤,说话时才会总是一副小心翼翼的样子。

赵庆心疼坏了,主动摸了摸黄头发:“不会的,疼你还来不及,怎么会嫌弃。”

黄婉儿从小到大听到的都是数落,从没听过呵护她的话,心里甜蜜,欢快着去做晚饭了。

赵庆突然想起来一件事,询问道:“哪里来的手磨,早上回来的时候还没有,睡了一觉就有了,家里不会真的出现田螺姑娘了吧。”

李清清捂嘴轻笑:“阿庆这么说也对,你回屋睡觉的时候,婉儿带着菇黄豹回了家里一趟,带走了她家唯一值钱的手磨。”

除了手磨以外,还有更值钱的宅子地契。

黄六指已经死了,家里只剩下黄婉儿一个人了,只要卖了少说也有二三贯钱。

赵庆知道这是他过于超前的想法,按照如今世道的规矩,嫁出去的女儿泼出去水,黄婉儿家里的男丁已经死绝了,宅子地契只能由黄六指的堂兄弟继承。

不会交给赵庆一个外姓人。

赵庆没有说出黄家宅子怎么处置,说了也是白说,一个世道有一个世道的规矩:“石膏粉的事情切记不能说,这是咱们家的秘