这道百鸟朝凤从一开始制作的时候,楚云风就惊为天人了,知道这一次自己可是赚大了。 这不仅仅是赚大了的问题,而是借鉴这道菜品,肯定会让自己的摆盘功底再上一层楼。 万老制作这道菜品之后,就连王部长都淡定不下来了,一直在远处踮起个脚尖强力关注,那就更别说余科长和其余六位大师傅了。 余科长本来是想搬把椅子来站着看的,可是看了王部长好几次,他都没什么动静儿,自己总不能站得比他还要高吧? 其余六位大师傅可没有这么多的顾虑,早就直接站在椅子上了,伸着脖子看个不停。 要不是怕影响万老做菜,万一跑过去围观他老人家一生气不做了,那就得不偿失了,所以还是远观比较好。 赵天昊心中也是有些震撼,确实没想到自己师爷把压箱底儿的绝活儿都露出来了,这平时可绝对是难得一见的。 这道菜距离上一次见到好像都是五年前了吧,师爷都已经很久没有做过这道菜了,还真的是有敝帚自珍的味道。 候会长此时才开始现身,在万老和赵天昊来的时候刚好去洗手间了,回来看到之后便没有露头,也想看看楚云风会不会有什么大的收获。 既然都追到这里来了,想必应该是有所决定才对,自己就不要节外生枝,等一锤定音了再说。 所以万老这会儿直接露了一手绝活,候会长也是相当惊讶的,而且也听到余科长小声地向王部长问道:“万老可是有不少年头没做这道菜了啊?” “那可不,自从上一次制作这道菜震撼了外宾之后,就再也没有机会露一手了,这可是被内部评为特级的菜品啊! 一般的身份可是尝不到这道菜品的,这差不多有五六年了吧,万老也一直没有机会制作这道菜,不过今天可是有眼福了!” 王部长的话也更是让候会长心惊,此时才真正明白了这道菜品的分量,看来楚云风这一回可真的是赚大了。 而万老心中此时那是相当的得意,特别是看到了楚云风那毫不掩饰的震惊模样,心里开心极了。 小样儿,这样一来你总不能说我老头子坏话了吧? 还有李老头儿,你还想给我挖坑,看我怎么还给你! 我都教了这么一道极品菜式了,几乎可以说是压箱底儿的了,这下你总无话可说了吧,但是你隐藏楚云风身份这事儿,咱们可是要好好说道说道的。 这叫做很有潜力的样子吗? 都“潜力”到国宴后厨来了,还是正式的厨师,年纪才20出头,这还真是“潜力非凡”啊! 这道百鸟朝凤可是集创意和手法于一体的极品菜式,特别是对于雕工的要求是相当高的,而且在美学上面也是需要很大的造诣。 这道菜品传承也有些年头了,到了现在估计也就自己会做了,再不传下去的话,搞不好就真的失传了。 可是以前自己也是做过的,可惜没有人能够学会啊,也不知道这楚云风真的能看一遍就能够学会吗? 万老心中也不太确定,不过并不妨碍他极力展示着这道菜品。 中间的那只凤凰,颜色金黄,高昂着高贵的头颅,一副享受百鸟朝拜的姿态,这是用一只母鸡做出来的,做法其实并不太复杂。 但是在它周边的那些百鸟,制作起来可就相当的费心思了,不仅用到了大虾、鱼肉、鸽蛋,还有胡萝卜、黄瓜皮等食材。 大虾的尾巴正好是被当做了百鸟的尾部的翅膀,看起来很是漂亮,身体部分是用鱼糁来制作的,并且起到了一个粘连的作用。 头是用鸽蛋制作的,斜刀切下之后便放在鱼糁的前面,在中间用小刀轻轻开个嘴,尖尖的黄瓜片插入其中,漂