的。 今后说不定还要经常出去做菜,光是靠你们两个肯定是不够的,咱们也得多培养一些后备力量才行。” 胡月马上接话道:“这是要培养传统川菜的后备力量了啊,不准备搞个拜师仪式什么的?” 说到这里之后,郭逵马上就明白过来,楚云风是准备将传统川菜发扬出去,让更多的厨师能够将这些菜品制作出来。 但是他这样搞好像并没有什么收益啊,胡月说的确实很重要,这些经典菜品怎么能轻易就传了出去呢? “我觉得胡月说得对,最好是招一批人来专门培养,最好是刚刚入门的学徒,认个师傅,以后就叫楚氏门人,这样才能将传统川菜发扬光大嘛! 不然像你这样随便就传出去了,大家都学会了,谁还会感激你啊,这可跟你在网上发的视频是两个概念啊。 视频上面的东西大家看了不一定能够学得会,即便是有人天赋高学会了,但是一些技巧方面肯定是有漏洞的,味道上面会差了许多。 但是你这手把手的教可就不一样了啊,你教人的时候可不会藏私,这想要知道一道菜中的难点那简直是太容易了。 这慢慢地做总会达到标准的,时间一长的话就熟练了,到时候一离职就能够独立起来,光是靠一两道菜都能够一辈子吃喝不愁了。 你难道就没有考虑到这些事情吗?” 郭逵明显是着急了,胡月也是很认真地点了点头,认为郭逵说得很有道理,自己和郭逵跟楚云风毕竟关系不错,有些东西是心照不宣的。 自己是吴妈的徒弟,而且在西餐上面造诣还不错,也跟楚云风有过很深的交流,楚云风对自己不藏私那是无话可说。 郭逵就更不用说了,跟楚云风那是铁哥们,所以说教他做菜那也是没有任何问题的,但是其他人呢? 跟你一不沾亲二不带故的,就平白将自己那顶尖的厨艺给传授了出去,换做是谁都会想不明白的。 看到两人竟然如此紧张,而且还很有些打抱不平的模样,楚云风忍不住笑了:“传统川菜真的那么好学吗? 你看看你们两个,学了也有一段时间了吧,到现在能够完全掌握一道菜吗? 还不行吧? 这传统川菜到了今天为什么快要消失了,你们难道就没有想过原因? 其实最大的原因就是这个门户之见,大家都藏着掖着的,这让川菜怎么能够良性发展呢? 如果到了今天都还是这样的话,川菜就会逐渐没落的,人多才会让川菜得到更好的发展,不是吗? 而且我们也只是在前人的基础上躺着享福而已,这福都还没有享受到,怎么去谈创新呢? 创新才是一个行业发展的源动力,不过我觉得你们说得也不是没有道理,找机会我也收点儿徒弟,慢慢地开始教吧。 不过现在还太早了吧,我的厨艺也只能算一般,等到哪天我实力到了那个地步再说吧!” 楚云风的一番话听得郭逵和胡月大眼瞪小眼,此刻才知道楚云风的心胸是真的大,为了川菜的发展能够奉献这么多。 “我算是服了,哥们,我挺你。” 郭逵竖起了大拇指,以前总觉得楚云风就是宅男一枚,此时才算是真正看明白了他的人品。 而胡月则是若有所思地说道:“这是好事儿,也只有大家将市场一起做起来了才能够分享红利,不然光是他一个人的话,时间长了也不好。” 不好? 郭逵没有明白胡月话里的意思,其实在他看来,楚云风一个人垄断这些极品菜式多好,还能够多赚点钱呢。 可是当郭逵追问胡月的时候,却并没有得到答案,胡月