那瓦将今晚的菜单发了过来,并且提出了一个要求,那就是今晚的晚宴不摄像、不直播,楚云风立刻就答应了。 就算是那瓦不说,自己也会这么做的,一来是这菜单上面将自己刚学会的那几道菜全部点了,这些菜品楚云风不打算将它们这么快就放出去。 二来也是为了增加一些神秘感,让大家产生更大的好奇,等待赴泰国的消息一出来,更是会增加大家对菜品的猜测。 这份菜单一共点了13道菜,除了已经品尝过的没点之外,几乎是将楚云风会做的最经典的传统川菜点了个遍。 菠饺鱼肚、芝麻香酥鸡、肝油烧海参、豆渣猪头、坛子肉、红烧牛头方、口袋豆腐、二黄汤鱼、竹荪肝膏汤、八宝锅蒸、锅贴腰片、七彩龙虾面和九色攒盒。 竹荪肝膏汤、八宝锅蒸、锅贴腰片这三道菜是楚云风最近才跟李老学的,一共花费了18天6小时58分的时间才完成。 竹荪肝膏汤花费的时间最多,也是楚云风花费心思最多的菜式,除了竹笋的搭配之外,楚云风还试过用燕窝、鸽蛋来搭配。 燕窝肝膏汤、鸽蛋肝膏汤看起来也是非常高档的,特别是燕窝的搭配,看起来意境也是很优美的。 而鸽蛋的搭配看起来更加富贵一些,造型也是很不错的。 这三道菜学完之后,楚云风的学习时间只剩下了13天多一点儿了,让他直呼学菜不容易啊。 第二天一早让人将请帖送给公主之后,楚云风便开始在别墅里忙碌了起来,郭逵和胡月自然也来帮忙了。 今晚精品店开宴,已经提前了两天通知大家一品停业一天,而且套餐的晚宴也停一天,倒是让大家直呼可惜,又一天吃不了美食了。 不过大家却更兴奋了起来,因为今晚可以见识到精品店推出新的传统菜式,虽然吃不到,但是能够看到这些精致的菜式也是很爽的。 “咦~?今天这直播怎么还没开啊?” “就是啊,上次一早就开了,我上班的时候都开着手机,就是想看看这些菜是怎么做出来的,看得我贼爽。” “估计是楚老板还没开始做吧,再等会儿看看,等我早饭吃完了去公司估计就能看了。” ...... 别墅的厨房之中一片忙碌,这十三道菜之中,只有三道菜是辣的菜式,二黄汤鱼、七彩龙虾面和九色攒盒都比较辣。 之所以选择是三道菜,那瓦也是费了很多心思的,在诗琳娜公主面前可是找了一个很好的借口。 那就是这些菜虽然有一点点儿辣,但是味道和造型都是非常不凡的,吃起来绝对会回味儿无穷,试一试也是不错的。 在看到菜单之中有这三道菜的存在之后,楚云风也是给那瓦发去了一个感谢,这川菜兼容并蓄,光是清淡的菜式其实品尝起来太过于单调了。 百菜百味的名头可不是虚的,所以在制作九色攒盒这道菜的时候,楚云风直接做了九种味型出来,就是为了让诗琳娜公主了解川菜的底蕴。 这出门做宣传,这道菜绝对是少不了的,不仅仅是因为攒盒所代表的华夏文化,更是因为这道菜更能够突出川菜的韵味儿。 “这红油你什么时候准备的?” 胡月看到楚云风在制作九色攒盒的时候,专门拿出了三款红油出来,这一看就是精心制作的。 “做了好几天了,就是为了今晚的这个攒盒,想要将九色攒盒这道菜带到泰国去,这三份红油可是要起到决定性的作用。” 楚云风嘴角向上翘了一下,为了这三款红油自己可是花费了不少心思,从选料到制作上面都是有史以来最严谨的一次。 郭逵也看出了这三款红油有些不同,取了一份拿在