是做什么菜了吗? 侯会长,您一定是知道的,不然也不会打这么多电话了,是吧?” 既然老同志都不讲武德了,那么小同志也不要在乎脸皮,该问的时候就要问,你不问的话老同志最后反而会说,之前你自己怎么不问呢? “九色攒盒!” 侯会长轻轻地吐出了这四个字,李老脸上还在微笑着的表情一下就严肃了起来。 楚云风有些没有挺清楚这四个字,只听到了“九”和什么“盒”这两个字,然后就开始茫然了起来。 这是什么菜啊?似乎之前并没有听过啊? “九什么盒来着?” 看到楚云风那一脸茫然地样子,李老脸上隐约呈现了一股怒色,而侯会长则是很郁闷地给自己额头上来了一下 “唉~!老传统真的快要丢光了,这一辈的年轻人竟然连名字都没听说过,也难怪别人如此嚣张了。” 李老有些痛心疾首地说到,脸上的神情让楚云风看着都有些内疚,就一道菜而已,不至于伤心成这个样子吧? “九—色—攒(二声)—盒! 挺清楚了没有,还要不要我再说一遍?” 看到侯会长那恼怒地样子,楚云风这一次是听清楚了,但是却没有听明白啊,什么叫做“酒色船河”啊? 不敢问、不敢问! 这会儿要是再多问一句,估计就不是侯会长发飙了,搞不好李老都要收拾自己。 看到楚云风态度还算不错,李老也知道他现在肯定是一知半解,所以也不为难他,而是给他解释了起来。 “这九色攒盒是川菜凉菜的大成之作,可以说只要是做好了九色攒盒这一道菜,那么这名厨师的凉菜功夫就已经是到了顶尖儿了。 小侯啊,把东西拿上来给他开开眼界吧!” 李老跟侯会长示意了一下,然后就看到侯会长从脚下拿出一个密封的纸箱放在了桌上。 看到两人没有动手的念头,楚云风只好自己将这个纸箱给打开,刚刚将纸箱的盖子揭开,楚云风一下就惊呼了起来。 “哇塞,太漂亮了!” 只见纸箱中静静地躺着一个漆盒,上面雕刻的花纹非常精美,颜色非常亮丽,这幅图案非常的具有观赏性和吉祥的意义。 那就是——龙凤呈祥! 凤凰展翅、巨龙翱翔,两者争辉相映,气势不凡。 等到楚云风将漆盒完全拿出来之后,李老接着说道:“这九色攒盒是按照色、香、味、型的不同,根据五荤四素的原则进行装盘。 可根据事、景、时、地的不同而选择不同的凉菜搭配。 九种凉菜代表的是九种食材、九种刀工、九种烹饪方式,这就是川菜白菜百味、一菜一格最为经典的体现。 现在你明白了为什么要你学这100多道菜了吗? 而且这100多道菜全部都是凉菜!!!” 李老的话让楚云风恍然大悟,原来这道菜竟然是这样的复杂与壮观,如此精美的食盒,加上如此炫酷的摆盘,难怪这难度和要求极高。 想念至此,楚云风略一思索便明白了李老刚才借用精品店和直播团队的意图了。 但是自己觉得这些还不够,要玩就玩大一点儿,不然怎么对得起别人“盛情”地邀请自己呢? 一想到那别墅里还存放着的海量古玩,楚云风邪邪的笑道:“我有主意了” 美食小当家