吴妈走了之后,楚云风站在原地一动不动,过了几分钟之后,听到门外的动静,这才回过神来。 原来是杂货店送来的货到了,师傅将米和油按照楚云风的指示放进了橱柜,等到楚云风签收完了之后便走了。 关上橱柜门之后,楚云风才开始回想刚才系统所说的话,也在考虑这样会不会搞出事情来啊。 吴妈出门之后,系统的声音在耳边立刻响了起来:“宿主要保守立场,坚持菜品不外带的原则,做到一视同仁。” 一听到这话,楚云风便呆愣在场,连忙问道:“那今天这种半成品可以吗?” 如果连这个都不行的话,估计吴妈一定会将自己给“大卸八块”的,而且这样做的话,会不会影响自己完成那个所谓的S级任务呢? 还好,系统的回答让楚云风心里稍微安定了一点:“半成品可以外带,但只限于抄手。” 听到这个答案之后,楚云风有点纳闷,难道蛋炒饭就不可以将米饭和鸡蛋带出去吗? 不过想不明白就不想了,这也是楚云风的优点,对很多事情没有这么纠结,就像是吴妈威胁自己一样,要发扬尊老爱幼的传统美德嘛! 同样的,当楚云风再次打开橱柜的大门之后,送来的米少了一大截,而油的分量却减少得不多。 “系统,五常大米和亚麻籽油的合成比例是多少?”楚云风一定要弄清楚这合成的比例,方便来测算一下成本。 “五常大米的比例为2:1,亚麻籽油的比例为15:1。”系统给出了答案。 如果按照这个比例的话,楚云风大致地算了一下,五常大米的成本价就是106元一斤,而亚麻籽油的成本价就是450一斤。 我滴乖乖,这还没算上鸡蛋的成本价,一个乌鸡蛋这么小,还不知道正式制作的时候放几个呢。 如果再加上合成的话,楚云风都觉得有些头疼,很想知道最终的定价是多少。 不过现在不想问系统,等自己学会了之后将价格牌做好就知道了,到时候应该会给自己一个惊喜,希望不是惊吓就好。 蛋炒饭和蛋包饭的制作需要使用隔夜饭,而且对于米饭的要求是很高的,不能太干,也不能太湿。 太干的米饭缺少水分,隔夜静置之后会变得干硬,制作的时候不仅很难入味,而且还会影响口感。 太湿的米饭水分太多,隔夜静置之后会粘成一团,制作的时候会很难将米饭分开,无法做到粒粒分明,虽然很能入味,但是一样没有口感。 所以今天得先将米饭给做好,然后静置一晚上,第二天就可以直接开始制作了。 又要进入系统空间开始学习了,楚云风做了一个深呼吸,然后将店门给关了起来,走到桌子旁坐了下来。 虽然楚云风知道进入系统空间的时候,外面的时间是不会改变的,但是内心中还是觉得有些别扭。 隐蔽的事情还是悄悄地做比较好,楚云风深以为然。 进入系统空间之后,现代化的厨房又出现在了楚云风的面前,抬头一看,头上飘着两个金色的光球,分别是蛋炒饭和蛋包饭。 楚云风首先选择制作蛋炒饭,金色的光球落了下来,直接进入了脑海。 西南地区的蛋炒饭和其他地方相比,有着一些不同之处。 这一点在做番茄鸡蛋汤的时候就很明显的表现了出来。 西南地区在制作的过程中,首先是要将鸡蛋用油煎一下,而且是要将鸡蛋给煎得黄黄的,彻底地把鸡蛋的香味给激发出来。 然后才开始跟番茄一起煮,这样做出来的番茄鸡蛋汤才能吃到鸡蛋的香味。 而其他地区的制作方法则是先将