继续道:“宋老师说的第一步,改变意愿的问题,已经解决了。那么下一步,就是怎么抢了。”. 一名高管这个时候说道:“这个简单,我们卖的便宜点,口味搞清爽解腻一些,让消费者觉得实惠又好喝。” 陈默摇头:“你想法太浮于表面了。真卖的特别便宜的话,利润能有几个钱?要是一瓶的利润就几毛钱,你觉得餐馆老板会推销咱的饮料吗?你换位思考一下,你是老板,你愿意卖什么样子的饮料?” 这名高管想了想:“利润高的。” 陈默:“这不就得了,利润高,必然不可能价格很低。” 宋紫嫣:“陈总,您就别让我们头脑风暴了,他们要是有你那个脑子,那种思维能力,咋可能还只是个打工仔?您直说您的想法吧!” 这群在饮料行业叱咤风云的高管们,此时此刻被宋紫嫣说脑子不太行,不但不生气,反而非常虚心的接受,如同乖宝宝一样端正的坐着,竖起耳朵。 陈默也不再啰嗦,直接说出了自己的想法。 咱们得学人家的销售模式! 学谁? 就得学啤酒! 做过餐饮生意的人都知道酒水饮料才是毛利最高的,很多饭店甚至饭菜都不赚钱,就靠酒水赚钱。 消费者也会愿意在餐馆吃饭的时候多为饮料付钱,餐馆里便利店四块钱都嫌贵的无糖可乐能卖到10块钱,也依然有人会买。 “我们要跟啤酒竞争的熊猫饮料,外包装要尽量做的跟啤酒相似,就弄啤酒的那种玻璃瓶,520毫升的那种。” “价格只要比啤酒便宜不少,那就成功一半了。在烧烤摊和火锅店,几块钱就能炫一个大绿棒子,可能喝两瓶就会饱,那消费者自然而然觉得比啤酒划算。” “但是!光让消费者觉得便宜还不行。 还得让餐饮店的老板觉得卖你划算。” 陈默继续阐述他的销售理念。 怎么让餐饮店老板愿意卖你的货划算呢? 同样要跟啤酒师父学:卖它要更赚钱。 每瓶的利润差价要高! 上一世,大姚饮料早期的进价是非常低的,供应商给到餐厅的时候,500毫升的玻璃瓶装2。3元一瓶,此外还有优惠,买10件(1件9瓶)以上送1件,9个空瓶子还可以再获赠一瓶。 除了优于传统大饮料品牌的政策外,其供货商甚至亲自帮忙摆放到冰柜里,这样可以占据主动的黄金位置,同时还会给餐厅发放海报、贴着广告的桌椅等宣传物件。 卖一瓶大姚的差价能有接近4块钱一瓶(以6块钱1瓶算。) 要是餐厅狠一点,卖10块钱1瓶,就能有8块钱差价,更狠点的卖15一瓶,并且店里就这么一种饮料,那差价就能上天了! 当年啤酒大战的赢家是咋赢的? 跟大姚的本质一样,就是让商家赚钱多呗! 当年啤酒大战的时候,先打广告,让大家知道这个牌子。 然后让餐馆里的所有人都有动力摆他们的啤酒、卖他们的啤酒。 服务员给客人开啤酒后,会顺手拿走瓶盖,然后拿着这些瓶盖向厂家或经销商要钱,一个瓶盖从一两毛到五六毛不等,一天下来服务员赚个大几十元很轻松。 哪个啤酒品牌给服务员的开瓶费高,服务员自然推荐那家的啤酒。 啤酒的经销商为了能抢占优质餐饮资源,也和餐厅签订排他性协议,俗称“买店”。 打得最激烈的时候,别说排他了,你想进来卖也得交入场费。 讲白了,谁让餐馆赚钱多,卖谁的。