这是一家勐腊的特色小店，这是一座三层的竹楼，顶楼两边的孔雀头和尾巴特意染成了淡青色。竹编的门头用傣语写着：尤里金旺（好吃的意思）。　　四人走进小店，只见院内小桥流水，凤尾竹竹林叠翠，风一吹，凤尾竹发出沙沙的声音，好像是在对伦帕表姐一行四人的到来表示欢迎。　　细听，还传来阵阵动听的葫芦丝吹奏的《月光下的凤尾竹》，原来是小店老板在吹奏呢。　　小店老板看到伦帕表姐四人走进来，立马放下手中的葫芦丝，热情地迎来上来。　　因为早上的朗朗读书声也吸引了老板前往，于是他一眼就认出了伦帕表姐三人是大青树小学的临时老师。就说中午他请客，就算是为了感谢伦帕表姐三人为家乡做的贡献。　　伦帕表姐微笑着对小店老板说：“大爹，您的好意我们心领了，我们是土生土长的勐腊人，和您还有孩子们都是一家人，暑假能和孩子一起学习也是我们力所能及的，也是应该的，您做生意也不容易的，怎么能不要钱呢？”　　“您要是不要钱，那我们都不好意思再来您店里吃了呢，大爹”伦帕表姐话音刚落，云裳紧接着说到。　　“是的，大爹，我们很感谢您的这份心意，像你这样有爱心的老板，生意肯定能越做越大，越做越好。”颜潇冰也微笑着对店老板说。　　记者哥哥征得同意，拿出相机，给店老板和小店门头拍了照片，他会把这位善良的傣家大爹的小店在省城报纸做宣传，后来果然很多游客慕名而来，店老板的生意越来越好，价格公正，牛肉真材实料，味道也是当地一绝。　　店老板等记者哥哥拍完照，然后就亲自下厨做起了牛扒烀，征得同意后，伦帕表姐四人还到厨房去看制作的全过程。　　只见厨房里有两口大铁锅，每口锅下面都燃着柴火，有一些还有一些发出噼里啪啦的响声，仿佛是在欢迎伦帕表姐四人。　　大铁锅目测周长有1.5米左右，里面满满当当全是牛肉，包括牛腱子肉、牛肚、牛肠、牛排骨，牛头，牛蹄，牛百叶等等。　　经过一夜的熬煮，毫不费力的就可以徒手把牛肉骨肉分离，牛肉原汤的浓郁弥漫在整个厨房里，四人贪婪的边吸入鲜美牛肉的味道，边安静的看店老板做牛扒烀。　　店老板系上围腰，洗净双手，拿上大钳子，把一大块牛排骨从其中一只铁锅中捞上来，然后戴上手套，娴熟的把牛肉从骨头上轻松掰下，掰下的牛肉还冒着热气，泛着点点的油光，看得伦帕表姐口水直流。　　店老板说：“你们可以拿手套自己撕点肉来尝尝，不过因为现在还没有灵魂蘸水和薄荷等调料，可能味道不及你们稍后吃到的。”　　四人向店老板表示了感谢后，伦帕表姐已经给颜潇冰等三人拿来手套了，于是每人都撕了点牛肉来尝尝，这些牛肉都是用山泉水熬煮，大火换小火慢炖，再加上这些牛都是吃草和天天在户外奔跑，牛肉特别鲜美Q弹，牢牢地锁住了纯天然的口感。　　四人吃完后连连称赞，然后继续看店老板制作美食：在伦帕表姐四人吃原味牛肉时，店老板已经把一大盆掰下来的牛肉或撕或切成2-3厘米长，仅有1厘米左右的薄片了。　　边上还有一口小锅，只见里面正冒着热气，有土豆和南瓜、牛肉原汤在熬煮，旁边还放着绿色的薄荷，胡辣椒，花椒、青辣椒、大蒜泥、野芫荽（香菜），酸角醋等调料。　　颜潇冰特意请店老板做一碗只放薄荷，土豆和南瓜的原味牛扒烀给伦帕表姐，表姐撅着小嘴有点不开心，但想着自己在喝中药，一定要忌讳酸冷辣，也只能乖乖同意了。　　等小锅里的土豆和南瓜9分熟（店老板特意说明：可以用竹筷戳洞测试，能轻松戳洞，就表明熟了）。然后就把切好的牛肉放到小锅里回煮，等锅里的水再次翻滚时，马上把青椒，薄荷倒入，煮2分钟左右就可以了，最后加入青辣椒、大蒜泥、野芫荽（香菜），酸角醋，一碗美味，色香味俱全的牛扒烀就制作完成了。　　伦帕表姐等四人给店老板最热烈的掌声后，记者大哥哥给店老板提议，以后可以向游客开放厨房制作过程参观和讲解，真材实料和制作过程全程能看见，看得放心，吃得也开心，大爹感谢并欣然接受了建议。　　四人分别端着自己的牛扒烀从开放式厨房经过小桥流水的院子再走到小店里，表姐看了好几