粉在盘中，拿起一块猪肉片示范给杨阳看。　　她将肉片在手掌中捏成团状，然后在淀粉中滚了一下。　　一个白色的肉团子出现了。　　“很简单吧？”　　张超越微笑着说道。　　杨阳眼睛一亮。　　这么简单！　　他按照张超越的步骤，很快捏出一盘肉团子。　　这段期间，直播镜头也都给了杨阳。　　“做的不错。”　　张超越检查了一下成品，夸赞道。　　杨阳自豪地扬了扬嘴角，继续手中的动作。　　几人很快将肉片团好。　　张超越烧好油，将肉团子一个个下锅，进行油炸。　　不一会儿，外皮金黄的炸肉就做好了。　　杨阳刚才伸手偷一个尝尝，却被张超越当场发现。　　“等一下，现在还不够酥脆！”　　他只好悻悻地收回手指。　　等到油温再次升高，张超越将油炸肉团子倒回锅中复炸，并解释道：　　“第一遍只是炸熟，第二遍才是炸脆，而且炸完第二遍，就不会那么油腻了。”　　很快，金黄酥脆的肉团就出锅了。　　整个直播现场焦香四溢。　　包括执行导演在内，一大票人马冲到装菜盘子前。　　也不顾烫手，捏起肉团就往嘴里送。　　美曰其名替张超越尝尝味道。　　炸肉团小山肉眼可见矮了一截。　　“呼哧~外焦里嫩，汁水横溢，好吃！”　　众人连连夸赞。　　张超越却一点也不高兴：“你们再吃下去，咕咾肉就做不成了。”　　她重新热好锅。　　将青椒菠萝等配料放入锅中。　　炒得差不多了，她开始调制糖醋汁。　　酸甜的味道瞬间被热油激发出来。　　刺激得在场所有人直咽口水。　　待到糖醋汁浓稠后，张超越将一大盆肉团倒进锅中，开始了令人惊叹的颠锅操作。　　很快，每一块咕咾肉都均匀地裹上了酱红色的糖醋汁。　　搭配上青红椒以及菠萝的颜色，整道菜成品令人食欲大增。　　执行导演迫不及待尝了一块咕咾肉。　　紧接着，他突然惨叫一声！