为了不再浪费甘蔗, 刘璃将所有能够收集到的物料，又仔仔细细的查看了一遍，最后在明朝科学家宋应星著写的《天工开物》中, 查到了关于白砂糖的做法。

这本《天工开物》不仅有蔗糖的做法, 甚至还有其他的东西, 可以说是一本非常详细的关于农作物和工业原料生产的百科全书了。

刘璃留了个心眼，查完资料之后, 特意点开系统商店, 在书籍一类里搜了一下这本《天工开物》，没想到还真的找到了现代修订版。

需要999点积分兑换整本书。

999点积分对于此时已经拥有五万多点积分的刘璃来说，已经不算什么了，她大手一挥, 直接就将这本书给买了下来。

看着出现在手里的《天工开物》，刘璃深吸一口气, 带着几分激动的心情，翻开了书页看了起来。

明末的时候，中国古代不管是农业还是手工业都是非常发达的，那个时候也算是中国历史上资本主义萌芽的时候。所以这本书中，关于农业和手工业的挤在特别多。

刘璃翻开目录之后, 就觉得这999点积分花得太值得了。书中详细的描述了关于水稻, 小麦, 大豆甚至棉花还有一些油料植物, 草本染料的种植的方法。

不仅有关于农作物的种植, 还有关于一些工具的制造都有详细的说明, 其中还有煤石烧制的方法, 简直就是一本神书！

《天工开物》关于制糖方面还有插图, 刘璃仔细的阅读了上面的方法之后, 决定按照步骤再进行第二次的制糖实验。

想要甘蔗汁最后去水结晶，要用到草木灰去吸附甘蔗汁中阻碍糖分结晶的杂质，随后用筛子将东西过滤掉，静至一段时间就可以得到晶块糖块了。

蒸煮甘蔗汁的时候也要掌握火候，因为稍有不慎可能就会碳化，最后只剩一堆黑色废料了。

所以在第二次制糖实验的时候，刘璃几乎是全神贯注的盯着，一直到褐色的糖水被熬了出来，她连忙将准备好的草木灰给混了进去，然后再将这些糖蜜倒入特制的陶罐中，等待沉淀。

宫女们见公主将草木灰混进了糖蜜中，都觉得这糖蜜不干净了。

其实刘璃自己也不确定这个办法究竟行不行，一切只能等这糖冷却下来之后才知道。

翌日一早，刘璃醒来后的第一件事情，就是跑到自己制糖的宫殿里去查看糖蜜究竟有没有成为糖晶。

让她惊喜的是，陶瓷灌里的糖蜜真的已经结晶了。只不过做出来的糖晶是红褐色的，就像后世的红糖一样。

在宫殿里负责制糖的宫人们面对成形的糖晶也啧啧称奇，刘璃命令两个人将糖晶从陶罐中倒出来，扔掉草木灰沉淀出来的物资，剩下来的就是可以食用的红糖了。

将这诺大的糖块放进罐子里，用木杵捣碎了，便是红砂糖了。

刘璃捧着满满一大罐红糖，整个心情都舒畅了，她命令宫人们继续做准备工作，她先去将这罐红糖拿去给阿娇和刘彻看。

原来自己动手做出来的东西竟然是如此的有趣！

阿娇和刘彻看到刘璃呈上来的红糖之后，也是啧啧称奇。这用甘蔗汁做出来的红糖，不仅口感比原先的饴糖要甜，而且食用起来似乎更加方便了。

刘璃将红糖盖好，笑眯眯的说道：“我原先是想做出白砂糖的，但是目前红糖也才刚刚做出来，所以想着等制糖的技术熟练的时候，再做白砂糖。”

白砂糖和红砂糖之间，只是多了一道工序，那便是黄泥水。没错，只要用黄泥水浇盖在红糖上面，将红糖褪色就变成白砂糖了。

刘璃有点不能接受黄泥水，所以暂时就用红砂糖也很不错。

第一罐红糖做出来之后，接下来刘璃就要负责将这门制糖的技术教给宫人们，然后去上林苑成立一个