水韵楼的东家最近很费茶盏，每日都得摔上好几回。 尤其是每次一问后厨的那帮大厨琢磨同尘里的菜式琢磨得怎么样了时，就摔得特别脆响。 这特娘的都多少日了？琢磨这么久就仿制了一个烧麦出来，味道还不及同尘里的鲜美！ 若不是还要留着这帮厨子支撑酒楼的中午和晚食，水韵楼东家早就气得让他们趁早滚蛋了。 钱掌柜也是心如刀割，倒不是被东家骂得心痛，而是后厨的厨子们恨不得每日都要去趟同尘里，说是要多研究研究同尘里的早点…… 这花的，可都是他贵宾账户上的钱呐！ 那可是他自己个儿的银子啊，东家还不给报销的那种！ 最可恨的是那个同尘里，也不知道从哪儿请来的什么厨子，隔三差五的就上新新早点！ 这几日更是连续搞出了一大堆各式各样的粥来……什么皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥，还有贵宾区的什么美颜燕窝粥、滋阴百合粥、人参银耳粥…… 听着就很吸引人好不好？水韵楼的厨子们每次去都得点上一大碗好不好！ 这不知道的，都还以为那些厨子是它同尘里的厨子哩，见天儿地便往那里跑！ 结果银子花也花了，菜式却愣是没研究出个什么名堂来！ 但凡问一句，回答便永远是那一句“还得再琢磨琢磨……” 而且钱掌柜还不能催得太紧了，有时候着急上火话音重了几句，几个大厨立马就能翻脸给自己撂摊子。 “我们就这么个能耐，掌柜的要是嫌弃就另请高明吧！你放心，咱哥几个绝不废话，二话不说立马收拾家伙什儿走人！” 钱掌柜：“……” 好吧，是他的错！ 而与此同时，水韵楼东家终于发现了哪怕用半折优惠都留不住顾客，反而损失了不少有钱的金主儿。 于是赶忙停止了早点的半折活动，恢复了正常价格。 如此一来，随即又损失了一大波图便宜的底层客户…… 水韵楼东家：“……” 摔！ 钱掌柜望着满地的茶杯碎片，觉得自家东家为了对付同尘里，已经有些魔怔了。 他想劝他收手，干脆就学锦轩阁那般躺平，反正不过是一顿早点生意，少赚点儿便少赚点儿吧…… 可惜东家已经听不进去这种话。 “钱掌柜，我不管你用何种手段，必须把同尘里早点的方子给我搞过来！” 好家伙，又一个大难题砸向了自己…… 钱掌柜的抹了一把汗，心里欲哭无泪。 他难道没想过搞方子吗？ 什么法子都已经试过了！ 那同尘里的后厨听说都是东家的自家人，只有一个帮厨是前不久刚招的，听说是住在西城区的一个妇人。 于是钱掌柜便打听好了那妇人家住何处，特地花钱安排了附近的人去跟那家人套近乎。 结果怎么滴，那妇人瞧着一派憨厚温和，刚一听来人话音不对貌似想打探同尘里的早点配方，她就直接操起家里的烧火棍，把人给打出来了。 那家男人据说更是凶神恶煞，虽然断了腿，愣是一手拿着菜刀，一手拄着拐杖追出了好远的路。 直把钱掌柜安排的那人吓得屁滚尿流，连做了几宿的噩梦…… 帮厨不行，那便试试跑堂，毕竟那也是经常出入后厨的人。 于是钱掌柜又派自家店里的伙计去接触同尘里的跑堂，以高薪挖墙脚的诱饵去跟人套近乎。 结果没曾想，对方对自己开价一个月一两银子的诱饵不为所动，甚至面露不屑和鄙夷。 “你们酒楼有绩效奖吗？三天能拿七八两银子的那种？” “哦，没有绩效奖啊……那有员工服吗？一年四季每个季节两套的那种？” “有节日福利吗？有带薪休假吗？有节日三倍工钱吗？” “啊？都没有？这啥都没有，你们酒楼这么抠搜，有什么脸来挖我？” “放着这么好的活计不干，去图你那一两银子，我脑子是进水了不成？！” 派出去的那伙计被怼得哑口无言和怀疑人生，甚至对同尘里的如此优越的待遇和福利产生了强烈的心动和向往，回来后看钱掌柜的眼神儿都不对劲了…… 钱掌柜：“……” 这消息没打探到半分，反而严重动摇了自家员工的军心，钱掌柜立马悬崖勒马，及时收了手。 然而这会子东家又发了话，让他去搞同尘里的配方，他还能怎么搞？ 钱掌柜的简直一个头两个大。 且不提钱掌柜如何地想破头，同尘里这边，靠着免费参茶和上新的早点，生意那是一日比一日红火。 甚至都快接近了开张时的那般火爆了。 当然，这办