人却摆了摆手，笑道：“用不着纸笔记，就三个字，回去告诉你们的大厨即可。” 钱掌柜和伙计登时愣住了，满脸的难以置信，啥？就三个字？ 合着花了一百五十两，就买了三个字？划下来五十两一个字？ 娄掌柜默了默，开口问道：“是哪三个字。” 任芸自然是如实地告诉了他们。 等两位掌柜从桥口往自家酒楼走时，都有些怀疑人生。 猪皮冻？ 他们都未曾下过厨，自然不知道这玩意儿是什么，怎的就能做出灌汤包来？ 钱掌柜匆匆赶回酒楼后，便直奔后厨，将这三个字的秘方告诉了一众大厨。 听完，那几位大厨们全体愣了一愣。 就在钱掌柜怀疑是不是被那妇人忽悠了之际，只见有一位大厨猛然一拍大腿，激动道：“猪皮冻！居然是这个玩意儿！哈哈哈哈哈，妙啊！” 也有人没反应过来，忙问他的是什么意思。 “猪皮熬出的水，可自然成冻，将之与肉馅拌在一起，包进包子皮里上锅蒸，猪皮冻遇热既化为汤汁，这便是包子里灌汤的秘诀了！” 听完这个大厨的解释，一时间所有人都恍然大悟，原来这灌汤的秘诀不在于手法，而在于馅料！ 怪不得他们怎么都没琢磨出来！这灌汤的秘方竟然如此简单！ 娄掌柜也自然听明白了，他倒不在意简不简单妙不妙的，只问道：“那能不能做出灌汤包来？” 大厨们当即给了肯定的回答。 娄掌柜冷沉的脸终于露出了笑意：“那便好，明天水韵阁就上新灌汤包！” 看那些食客还说不说他水韵阁都不如一个破摊子了！ 娄掌柜回到锦轩阁后，自然也是第一时间便将秘方告知了后厨。 得知秘方没问题确实可以做出灌汤包后，娄掌柜却没有张罗着赶紧上新灌汤包。 而是让大厨们现试着做了一笼灌汤包出来。 娄掌柜细细看了看成品，不愧是大厨的手艺，比那胖嫂灌汤包还要精致几分。 然而等他尝了一口后，却不由地皱起了眉头。 不能说不好吃，他锦轩阁的大厨的厨艺那是向来没得挑的。 但是，如若细品，却是不如胖嫂做出的口感嫩滑和鲜美…… “馅料的味道得再想办法改进些。”娄掌柜吩咐后厨道。 几个大厨也尝过胖嫂灌汤包，自然也品得出味道存在的差异，只得表示再推敲推敲。 “那明日这灌汤包咱上新吗？”有大厨问。 娄掌柜思量了好半晌，最终决定道：“明日水韵阁定然会上新灌汤包，我们暂时先等等，先瞧瞧水韵楼食客的反应再说。” 林善举卖完了灌汤包，和莫何小丁一起带着家伙什儿回到桥口时，便见那边的摊位已经收拾好了。 任芸给莫何和小丁付完工钱。便让他们自行回家去了。 “大哥，你这是怎么了？”林善举伸出手在林善行眼前晃了晃。 奇怪，从他回来便见大哥一副呆滞魂不守舍的模样，这是咋啦？ “三、三弟……”林善言好半天视线才聚了焦，声音都有些颤抖，“刚才，刚才来了两个大酒楼的掌柜，娘、娘把灌汤包的秘方给卖了……” “啥？”听到这里，林善举差点跳了起来，他忙对任芸道，“娘，你咋把秘方卖了？这样、这样他们不就和我们抢生意了嘛……” “放心，抢不了多少的。”任芸却浑不在意地笑笑，“能去那两家酒楼的人都是非富即贵，同我们的受众群体只有小部分重叠……” “何况，这灌汤的法子也保密不了多久，这两家酒楼有那么多大厨在，早晚有一日会琢磨出来。” 任芸说着冲他眨眨眼：“你不如先问问你大哥，娘这秘方卖了多少银子？” 林善举不明所以地望向林善言：“大哥，卖了多少钱？” 只见林善言嘴唇都发着颤，小声地吐出了三个字。 一刹那后，林善举就僵在了原地，瞳孔地震一般颤动。 三、三、三！百！两？！—— 娘的杨树枝保存法县太爷不过才赏了一百两！他都觉着一百两银子已经是不敢想的数字了，没想到！一个吃食的秘方，竟然卖了三百两！ 那两个酒楼掌柜也太有钱了吧！ 不对，他的老天爷，自己是不是在做梦？这梦也太过美好了吧！ 下一秒，林善举便露出了跟林善言同款的魂不守舍的表情来……