像猪皮内脏之类的食物，从没出现在李家饭桌上，因为老太太觉得不干净。 阿姨脑袋疯狂思考，要是他不给面子吐掉后，自己该怎么缓解气氛。 谁知李源夹了一筷子就停不下了。 叶穗怀孕，口味刁钻奇特，这个爱两天，那个爱两天，但是别管啥食物，要求就是干净没异味。 她做皮冻前，清洗无数回，还要把上面的皮脂什么处理干净，熬皮冻时，葱姜蒜之类的调味料，一个都不缺。 皮冻做的干净卫生，晶莹剔透，这蘸料也费工夫。 有酱油、辣椒油、芝麻油、味精兑好的红油味碟。 姜茸、醋、盐、芝麻油、肉汤味精兑好的姜汁味碟。 还有蒜末、酱油、白糖、芝麻油、味精的蒜泥碟。 想吃什么蘸什么，夏天天热，这玩意入口滑爽，风味别致。 还有桌上另外一道菜，别看只是炝黄瓜，其貌不扬，但也是有讲究，专门用的菜籽油，等其烧沸时，放干辣椒、花椒，炸成棕红色，再放黄瓜条炒至断生。 只加点盐、葱、味精跟香油，就能出锅。 但很考验火候，只要做得好，脆嫩鲜香，咸鲜微带麻辣，甩凉拌黄瓜跟炒黄瓜好几条街。 都是家常小菜，数量不多，胜在分量大，传言中吃饭令人头疼的小公子哥，差点没把菜汤给喝了。 “这就是你家胃口不太好的……小少爷？” 刚刚这阿姨，在她妈端出来饭菜时，面上的优越可没瞒过自己。 保姆也有些羞赧。 叶穗没追究，目光落到那孩子身上，吃饱喝足他也有点气短，没上课时那么高傲。 像是为打破尴尬似的，他故作不在意道，“这滑溜溜又有嚼劲的东西是啥？ 我先声明，我不是觉得好吃，我就是好奇！” 小孩儿还怪口是心非。 他从没吃过，问清楚是什么了，以后也让家里做。 叶穗无视阿姨紧张面容，笑容清浅，却憋着一肚子坏水儿，“那个啊，是猪皮，好吃吗？” 猪皮？ 就是家里从不许上桌的东西？ 这下轮到他表情大变。 叶穗强忍着不笑。 呵，小样儿，想跟我斗还嫩了点。 看他跟斗败的公鸡似的，耷拉脑袋回去，叶穗一上午受的窝囊气，也烟消云散。 收拾碗筷时呢，胡光华风风火火跑了进来，进门二话不说，舀一瓢凉水一口气全喝光。 知道他还没吃饭，李红英先给他调了碗凉粉，这东西是叶穗最近的新宠。 红薯淀粉加一定比例的水熬成浆糊糊，盛到碗里静置两个小时，成型后放到凉水里，随吃随用。 只要切成细条加上盐醋韭菜花香油跟芥末，就成夏天最解暑的吃食。 男人狼吞虎咽吃完，才止住心头的饥荒，神神秘秘的掏出一张报纸，塞到她手里。 在他不断催促中，叶穗低头看报，只见报纸最显眼的板块上，一张从半山腰俯拍的照片映入眼帘。 照片上是一些年轻人迎风瞪着自行车，载着好些背着书包，面容欣喜的年轻同志，伸开双臂拥抱风的一幕。 蜿蜒曲折的小路上，这群或穿公安制服，又或是军绿色上衣、蓝色裤子，头戴五角星的年轻人，是山脚下，密林中耀眼的存在。 “这是……” 叶穗有点不明白。 “这是在你的建议下，公安跟社会雷锋们组建的自行车小队，这不新闻上写着，致敬高考战场上默默无闻的英雄。 那天有个记者无意间拍了这张照片，下山后跟人打听了下，得知背后有这么振奋人心的故事，马上就写稿子，交到报社了。 今年的高考，吸引社会各界无数双眼睛，不论是误打误撞帮了考生，还是本地公安未雨绸缪，做出的安排，都是绝佳题材。 你看，这张报纸上，还有公安在岔道口执勤，亦或者医生准备降暑药随时待命，爱心人士赠送干粮跟水，都是小细节，但却汇聚成不容忽视的力量。” 叶穗啊了一下。 “江潮，江潮姑姑，还有你妈都在上面。” 胡光华最近跑手续，又黑又瘦，此时一笑，格外喜感。 他毫不吝啬对她的夸赞，“江潮是策划者又是执行者，间接改变了无数个考生的命运，估计会升官。 江霞副院长高考几天，不惧炎热在门口看病施药，被中央卫生系统的大领导亲口夸赞，这不还写着呢，巾帼不让须眉，我记得她是不是要竞选院长？ 这下稳妥了。” 叶穗一个小小举动，无形中改变了大家轨迹。 “那你呢，你咋高兴成这样？” 问起这个，胡光华这个捡漏者，笑容更是灿烂，“这些志愿者的自行车是