,姊妹兄弟几人深信不疑。 烙饼外香里嫩,外酥脆里有嚼劲,里头还是一层一层的,仿佛不是用面做的。一家人除了卫长君吃饱了还想吃。卫长君见他们都停下来,不待他们消消食再战,就叫老奴进来收拾,然后锁橱柜里。 姊妹几人不敢置信地看着卫长君。卫长君一派坦然:“天色已晚,该洗洗睡了。青弟明儿一早还得进宫呢。对了,衣物收拾好了没?” 衣物洗干净了,还没收拾。卫青闻言回房。卫媼撑着油灯去帮他收拾。他俩一走,卫长君又带着小霍去病去洗手,室内人少了一半,姊妹兄弟四人便知道今日只能这样。 卫长君亥时前进入梦乡,一觉到卯时。 离卫青进宫还有足足一个时辰,来得及,卫长君就叫老奴和面做白菜油馍。做法和豆角油馍几乎一样,除了没加鸡蛋。他把昨晚临睡前泡的豆子磨成豆浆,然后煮开加上一点盐卤做成豆花。 高科技嘟嘟万分稀奇,[这就是传说中的卤水点豆腐?] [是的。] [那做豆腐吗?] 卫长君也想,可是没豆腐板子。不经意间看到昨天盛馍的竹筐,如果里头垫一层纱布,豆腐脑放进去,盖上纱布和鏊子的盖,在盖上放一块砌墙剩的青砖,是不是也可以压出豆腐? 思及此,卫长君盛出一半豆花,随后把筐放到磨盘上,压出的水正好顺着磨盘的出水嘴流到泔水桶里。 嘟嘟见他动作十分利落,[你家以前是做豆腐的?] [我前世都工作了,十一长假回老家还帮家里收豆子呢。] [难怪你干起活来跟个老把式一样。那做好怎么吃?] 卫长君把鏊子拿出来,叫老奴再洗点小葱,用鏊子煎豆腐。嘟嘟又是稀奇不已,[鏊子被你玩出花了。照这样下去,回头咱们有了钱是不是也不用买铁锅?] [买类似釜的铁锅,用那样的锅做菜也省得溅的到处都是油。对了,卫青起了没?] 嘟嘟不能离他太远,但可以飘到厨房门口,见对面厢房门开了,[起了。咱外甥也该醒了。] 卫长君叫卫少儿去他房间把小霍去病抱出来把尿,然后叫卫青等人洗漱。 老豆腐难消化,卫长君不打算做老豆腐,见豆腐成型就叫老奴烧鏊子,他放一点油,然后把豆腐切成小块,放进去煎。 临出锅前撒上葱花,一清二白,豆香裹着葱香,吃了多日水煮菜蒸菜的卫长君咽口口水,然后给每人盛半碗。 两个老奴欣喜,没容卫长君吩咐就把粥饼和豆腐送进堂屋。 卫媼不禁多看她们一眼,“有什么好事?” 卫孺:“一定是大兄也做她们的饭了。”看到碗里东西,顾不上那两位老奴,“大兄,这又是什么?” 卫长君不确定淮南王刘安有没有弄出豆腐,不敢借他的名义。万一过几年刘安来长安,不巧碰到卫青,再不巧说起豆腐,他可就穿帮了。 “别管什么先尝尝。厨房还有半锅不成型的,要是没吃饱就再去盛点,可以当——”看着一家人同时起来,卫长君险些被口水呛着,无奈道:“阿母,还有粥呢。” 卫媼脚步一顿:“粥留到晌午用。”说完,跟上儿女,然后盛半碗豆腐脑回来。豆腐脑滑溜溜不需要咀嚼,卫媼不禁怀疑,这真是豆做的?不是牛乳羊奶。 卫少儿迫不及待地问:“大兄,这是大豆做的?” 卫长君朝厨房睨了一眼:“豆渣还在呢。我打算回头用豆渣做些带馅的炊饼。” 卫青猛然看向他大兄。卫长君楞一下,然后失笑道:“豆渣炊饼远不如你手上的白菜油饼。咱家也没个牲口,不吃总不能扔吧?” 以前全家在城外租房时,日子并不宽裕。卫青近日虽然时常出入宣室,宫
第6章 白菜油馍(2 / 4)