蚝油生抽不能缺,买了大把食材和调料的黎淼回答住所看着还有些时间赶紧活动起来。 先是把肉放在清水了反复淘洗几遍将血都洗出来,再用葱姜料酒去一下味腌一会。 随后起锅烧水将弄好的肉焯一下水,不断的捞出血沫,看着差不多了捞出。 刷一下锅等锅热了再下冷油,润一下锅再放冰糖,热锅冷油等冰糖起泡有焦糖色了。 将排骨放进去翻炒,再放调料,蚝油啊大料啊等等。 不一会一个糖醋排骨就出锅了。 黎淼转身看了一眼在高压锅里炖着的五花肉,看着也差不多了,把锅里的汤摇出来点放到锅里打上厚厚的芡,浇到方块状的五花肉上。 再来几个小炒,要不是时间不怎么够,黎淼甚至想炸个鱼。 “回来了” 看到杨露推开门,正将菜放到餐桌上的黎淼招呼了一下,刚进门的杨露愣了一下随后略微惊奇的说:“什么日子啊,你弄怎么多的菜” “快尝尝我的手艺” 杨露接过筷子,伸手夹了一下五花,筷子轻轻一加肥肉带着廋肉就掉了下来。 放到嘴了,肥肉软糯不腻,廋肉也很入味,她嗦了口筷子眼里闪着星星缓缓的来到黎淼的身后。 “不是干嘛!外面有人啊!” 正做饭的黎淼被猛地贴了一下,吓到一哆嗦,只听到身后的杨露说:“哪有什么人,没人了”。